Ricette semplici e veloci con i Finocchi
Ricette semplici fatte in casa con i Finocchi: cosa sapere
Sapevate che i Finocchi che avete appena acquistato sulla nostra piattaforma si prestano a tantissime ricette?
Eccoci qui, pronti a raccontarvi tutte le gustose ricette semplici e veloci da fare in casa.
I Finocchi sono estremamente versatili, conosciuti principalmente per le loro proprietà diuretiche e drenanti, sono anche i migliori alleati della digestione. Perché? Perché hanno un altissimo contenuto di acqua e fibre, oltre che proteine e vitamine, che faciliteranno tutte le funzioni del vostro intestino offrendovi benefici immediati.
Il modo migliore per gustare questi deliziosi Ortaggi è sicuramente a crudo, basta infatti metterli in tavola e sgranocchiarli durante la vostra giornata.
Se però volete sbizzarrirvi in cucina, potete usarli come primo, secondo o come contorno. Fare zuppe, vellutate, insalate, gratinarli o usare la loro erbetta per creare liquori o aromatizzare le carni rosse.
Oggi vi daremo qualche idea!
Prima però, se volete saperne di più sui Finocchi, vi consigliamo di dare un'occhiata ai nostri articoli su: Finocchi: benefici e proprietà
Vi ricordiamo che i Finocchi Italiani in vendita online su Orteat, provengono dal nostro Agricoltore Principe di Puglia che coltiva in modo biologico e sostenibile tutti gli ortaggi di stagione, insieme ai Finocchi coltiva anche Melanzane, Broccoli, Carciofi, Patate, Peperoni e tanto altro ancora.
Per conoscere meglio Principe di Puglia e i terreni di coltivazione potete visitare la sua pagina qui.
Ricette fatte in casa con i Finocchi: gli ingredienti e le fasi di preparazione
Pronti per una rapida rassegna di ricette gustose e genuine da preparare con il Finocchio? Come al solito procederemo da Nord a Sud, invitandovi a scoprire tutti i modi in cui potete preparare i Finocchi, ovviamente acquistandoli sempre su Orteat!
Finocchi al Sud: la ricetta siciliana che prevede di gustare i Finocchi in modo molto semplice e salutare: insalata di finocchi e arance.
Una combinazione insolita ma super apprezzata al sud, che prevede di tagliare e condire foglie di lattuga e piccoli pezzetti di finocchio, distribuendo poi alla fine degli spicchi d'arancia. Il risultato? un tripudio di sapori.
Un'altra ricetta super apprezzata riguarda i Finocchi con Capperi e Acciughe, un secondo davvero isolano e tipico!
Cosa vi servirà?
- Finocchi
- Acciughe sotto sale
- Capperi
- Pangrattato
- Pecorino grattugiato
- Olio, sale, pepe e peperoncino
Lessate i Finocchi appena tagliati e lavati per qualche minuto, dopodiché trasferiteli in una ciotola appena cotti.
Scaldate i filetti di acciuga in padella e unite olio, sale, pepe e pangrattato.
Unite il tutto in una padella e fate rosolare con capperi, pecorino, ancora un pò di pangrattato, e servite ai vostri commensali!
Finocchi al Nord: le ricette del Nord prevedono di realizzare dai risotti ai contorni. Iniziamo con un bel Risotto con Finocchio e Zafferano, una variante (a)tipica e gustosa del risotto alla zafferano.
La preparazione è molto più semplice di quanto si possa pensare, iniziamo dagli ingredienti:
- Riso Arborio
- Zafferano
- Finocchio
- olio, cipolla, pepe nero, brodo vegetale e sale.
Preparate il finocchio tagliando a pezzettini e soffriggetelo insieme alla cipolla, aggiustate di olio, sale e pepe. Dopodiché a cottura quasi ultimate aggiungete il riso e tostatelo con lo Zafferano, appena avrà raggiunto una colorazione quasi trasparente versate il brodo vegetale a poco a poco fino a quando il risotto non sarà pronto e cremoso. E Buon appetito!
Ricette con i Finocchi: come conservarli
Dopo esservi cimentati in cucina, volete qualche suggerimento su come conservare le vostre verdure preferite?
Eccone alcuni:
Conservate i Finocchi in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e soprattutto prestate attenzione, sono Ortaggi molto delicati!
Se volete mantenerli ancora per alcuni giorni vi consigliamo di riporli in frigo sempre lontani dagli altri ortaggi, conservati in sacchetti forati.
NB: i finocchi non vanno congelati!
Prima di salutarci, vogliamo lasciarvi qualche altra ricetta: Cinque ricette su come mangiare le arance, Come consumare i limoni: 5 idee per 5 ricette, Tre ricette su come mangiare l'avocado , Ricetta Limoncello: il liquore al Limone fatto in casa, Ricetta del Liquore al Bergamotto e Bergamino fatto in Casa, Ricette con Pesche Nettarine: Pesche Sciroppate fatte in casa e Ricetta Marmellata di Albicocche: la Ricetta Semplice fatta in Casa
Alla prossima gustosa ricetta!