Fave Biologiche
Le Fave Biologiche di Orteat
Gustose e Sostenibili...
Il gusto ricco e le innumerevoli proprietà vi stupiranno al punto tale che diventerà uno dei vostri ortaggi preferiti della stagione!
La loro produzione è tra le più sostenibili oggi conosciute, in virtù delle sue scarsissime necessità in termini di terreno e fabbisogno idrico.
Le fave Biologiche di Orteat vengono coltivate in Basilicata dal nostro Agricoltore Salvatore seguendo un metodo biologico e un'agricoltura sostenibile che rispetta la natura e le stagioni.
Properties and nutritional values
Le Fave Fresche hanno molte differenze rispetto alle fave Secche, le seconde sono almeno cinque volte più caloriche delle prime.
Le Fave Fresche contengono:
- Acqua 90%
- Proteine 5%
- Carboidrati 7%
- Amido 2%
- Sali Minerali (Potassio, Calcio e Ferro)
- Vitamine A e C
Benefits
Le fave hanno numerosi benefici sull'organismo, tra i i principali:
- Un effetto depurativo e disintossicante a favore dei reni e sull'intestino
- Funzione equilibratrice degli zuccheri nel sangue, riducendo il rischio di diabete e migliorando la circolazione
- Contengono vitamina B1, ottima per il sistema nervoso
- Acido folico, benefico per il sistema endocrino e immunitario
- Sali minerali: come ferro, selenio, manganese, potassio, sodio, calcio e fosforo
Conservation and use
Le fave fresche possono essere conservate in frigorifero nel cassetto delle verdure, sgranate e avvolte in una busta di carta, ma non per più di un paio di giorni: considerata la loro delicatezza tendono ad indurirsi.
Pulitele tagliando un'estremità del bacello e facendo scorrere il pollice lungo la parte interna ed estrarre i semi.
Di ognuno, premendo con le dita, va poi eliminata l'escrescenza, privandolo anche l'aiuto di un coltellino, se non sembra tenerissimo, anche della pellicina.
Lavate con abbondante acqua e preparateli per le vostre ricette!
Idee per ricette dal sapore di primavera?
- Spadellata di scorze di Fave
- Pesto di Fave
- Frittata ai Piselli, Fave e Fagiolini
Customer service
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General information
Varietà: Fave Biologiche Fresche
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L'immagine del prodotto è puramente indicativa.
Fave Biologiche
Produced by
Salvatore
Orteat follows the course of nature and respects it. We don't like to import products from other countries, and we don't like using artificial techniques to extend their seasonality. Each product grows and matures at a given time of the year.
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