Cassetta Mista Bio con Fagiolini, Pomodori e Melanzane

Cassetta con Fagiolini, Melanzane e Pomodori

Porta in tavola i colori dell'estate e la freschezza di due ortaggi tanto amati! Coltivati con amore dai nostri agricoltori Maria Concetta e Giovanni in Sicilia.

La buccia dei pomodori ciliegini e datterini tende al rosso brillante, la polpa è consistente, succosa e il sapore è aromatico, zuccherino, ottimi per essere consumati freschi.

Si prestano perfettamente anche alla preparazione di sughi, passate, insalate e sono adatti per grigliate e cotture al forno.

I Fagiolini sono un piccolo tesoro siciliano, di cui, a differenza degli altri legumi, non si mangiano solamente i semi, bensì tutto il baccello!

E poi le Melanzane, che non hanno bisogno di presentazioni grazie alla loro fama che le precede! 
In questo caso, si tratta della varietà tonda viola, caratterizzata da un aspetto particolare: non raccoglie l'olio in cottura.
Questo la rende ideale per preparazioni magre ma anche molto gustose!

 

Le proprietà e i valori nutrizionali

I fagiolini: sono inoltre ricchi di vitamine: A e C, Ferro, Fosforo, Sali Minerali e un elevato contenuto di potassio. 

I pomodori Ciliegini e Datterini: contengono discrete quantità di vitamine, tra cui: B, C, D, E e sali minerali, quali: potassio, fosforo, calcio. Tra gli oligoelementi più presenti vi sono il ferro, lo zinco il selenio, che rendono il pomodoro un valido alleato nella lotta contro i radicali liberi.

La Melanzana è povera di calorie, circa 18 Kcal per 100 grammi. Il 92,7% è costituito da acqua, mentre il rimanente 7,3 % è ripartito tra carboidrati (2,6%), fibre (2,6%), proteine e grassi (tracce).

I benefici

Questa combinazione vincente di Pomodori, Fagiolini e Melanzane è altamente benefica per l'organismo in quanto:

  • Proteggono contro i tumori: grazie alla ricchezza di sostanze antiossidanti, soprattutto licopene, il consumo regolare di pomodori è in grado di svolgere una buona azione preventiva;
  • Riducono la pressione arteriosa: infatti, il potassio contenuto nei pomodori agisce da vasodilatatore per cui è un grande aiuto per chi soffre di pressione alta;
  • Combattono l’invecchiamento: dovuto all’azione dei radicali liberi, i quali vengono contrastati efficacemente grazie agli antiossidanti contenuti nei pomodori come Vitamina C, Beta-carotene e licopene;
  • Stimolano la diuresi: grazie all’abbondanza di acqua e di potassio, il consumo di pomodori ha un effetto diuretico riducendo di conseguenza la ritenzione di liquidi;
  • Assicurano un ottimo apporto di fibre: le tante fibre contenute favoriscono la salute dell’intestino, combattendo la stitichezza e proteggendo anche il colon. 


Conservazione e utilizzo

I nostri ortaggi vengono raccolti e spediti direttamente dagli Agricoltori di Orteat. 

Si consiglia un consumo veloce per poterli assaporare al meglio della loro freschezza, in alternativa potete conservare i fagiolini per 6-7 giorni e i pomodori per 7, in frigorifero.

Servizio clienti

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Informazioni generali

Varietà: Fagiolini, Melanzane e Pomodori Costoluto

Periodo di raccolta: da maggio

Spedizione: 48 ore (72 ore per località periferiche o disagiate) a partire dall'avvenuta spedizione

Calibro: medio/piccolo

Produttore: Giovanni e Maria Concetta

Chi è l’agricoltore

Giovanni e maria concetta

,

Orto Biologico Cucco

Semplicità, amore per la terra e tanta tantissima determinazione, sono questi gli ingredienti principali per una ricetta di successo.

La storia di Giovanni e Maria Concetta è una storia che nasce nel 1979, quando entrambi decidono di prendersi cura della terra e di iniziare a coltivare tutti gli ortaggi che ...

Cassetta Mista Bio con Fagiolini, Pomodori e Melanzane

27,00 €

1 confezione- 5 kg (1kg fagiolini, 1.5kg datterini, 1.5kg ciliegini, 1kg melanzane)

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27,00€

1 confezione - 5 kg (1kg fagiolini, 1.5kg datterini, 1.5kg ciliegini, 1kg melanzane)

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