Cassetta Mista Bio con Fagiolini, Pomodori e Melanzane
Cassetta con Fagiolini, Melanzane e Pomodori
Porta in tavola i colori dell'estate e la freschezza di due ortaggi tanto amati! Coltivati con amore dai nostri agricoltori Maria Concetta e Giovanni in Sicilia.
La buccia dei pomodori ciliegini e datterini tende al rosso brillante, la polpa è consistente, succosa e il sapore è aromatico, zuccherino, ottimi per essere consumati freschi.
Si prestano perfettamente anche alla preparazione di sughi, passate, insalate e sono adatti per grigliate e cotture al forno.
I Fagiolini sono un piccolo tesoro siciliano, di cui, a differenza degli altri legumi, non si mangiano solamente i semi, bensì tutto il baccello!
E poi le Melanzane, che non hanno bisogno di presentazioni grazie alla loro fama che le precede!
In questo caso, si tratta della varietà tonda viola, caratterizzata da un aspetto particolare: non raccoglie l'olio in cottura.
Questo la rende ideale per preparazioni magre ma anche molto gustose!
Le proprietà e i valori nutrizionali
I fagiolini: sono inoltre ricchi di vitamine: A e C, Ferro, Fosforo, Sali Minerali e un elevato contenuto di potassio.
I pomodori Ciliegini e Datterini: contengono discrete quantità di vitamine, tra cui: B, C, D, E e sali minerali, quali: potassio, fosforo, calcio. Tra gli oligoelementi più presenti vi sono il ferro, lo zinco il selenio, che rendono il pomodoro un valido alleato nella lotta contro i radicali liberi.
La Melanzana è povera di calorie, circa 18 Kcal per 100 grammi. Il 92,7% è costituito da acqua, mentre il rimanente 7,3 % è ripartito tra carboidrati (2,6%), fibre (2,6%), proteine e grassi (tracce).
I benefici
Questa combinazione vincente di Pomodori, Fagiolini e Melanzane è altamente benefica per l'organismo in quanto:
- Proteggono contro i tumori: grazie alla ricchezza di sostanze antiossidanti, soprattutto licopene, il consumo regolare di pomodori è in grado di svolgere una buona azione preventiva;
- Riducono la pressione arteriosa: infatti, il potassio contenuto nei pomodori agisce da vasodilatatore per cui è un grande aiuto per chi soffre di pressione alta;
- Combattono l’invecchiamento: dovuto all’azione dei radicali liberi, i quali vengono contrastati efficacemente grazie agli antiossidanti contenuti nei pomodori come Vitamina C, Beta-carotene e licopene;
- Stimolano la diuresi: grazie all’abbondanza di acqua e di potassio, il consumo di pomodori ha un effetto diuretico riducendo di conseguenza la ritenzione di liquidi;
- Assicurano un ottimo apporto di fibre: le tante fibre contenute favoriscono la salute dell’intestino, combattendo la stitichezza e proteggendo anche il colon.
Conservazione e utilizzo
I nostri ortaggi vengono raccolti e spediti direttamente dagli Agricoltori di Orteat.
Si consiglia un consumo veloce per poterli assaporare al meglio della loro freschezza, in alternativa potete conservare i fagiolini per 6-7 giorni e i pomodori per 7, in frigorifero.
Servizio clienti
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Informazioni generali
Varietà: Fagiolini, Melanzane e Pomodori Costoluto
Periodo di raccolta: da maggio
Spedizione: 48 ore (72 ore per località periferiche o disagiate) a partire dall'avvenuta spedizione
Calibro: medio/piccolo
Produttore: Giovanni e Maria Concetta
Chi è l’agricoltore
Giovanni e maria concetta
,Orto Biologico Cucco
Semplicità, amore per la terra e tanta tantissima determinazione, sono questi gli ingredienti principali per una ricetta di successo.
La storia di Giovanni e Maria Concetta è una storia che nasce nel 1979, quando entrambi decidono di prendersi cura della terra e di iniziare a coltivare tutti gli ortaggi che
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Cassetta Mista Bio con Fagiolini, Pomodori e Melanzane
Prodotto da
Giovanni e Maria Concetta
Orteat segue il corso della natura e lo rispetta. Ogni prodotto nasce e matura in un dato momento dell’anno.
Domande frequenti
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