Cassetta della Terra

La Cassetta della Terra di Orteat

La Cassetta Amica della terra che aiuta a ridurre gli sprechi grazie ai prodotti genuini di Bella Dentro, con materie prime che altrimenti sarebbero state gettate via.
Insieme a loro troverai il simbolo del Piemonte: Mele e Pere Bio.

Per la terra, sulla terra, con la terra. 

Parlare del pianeta non basta più ormai, dobbiamo passare ai fatti.

Dimostrare oggi, più che mai, quanto sia necessario prendersi cura del posto in cui viviamo. 



Nel 2021 sono stati sprecati circa 4 milioni di tonnellate di cibo (Coldiretti).
Diminuire gli sprechi alimentari vuol dire aumentare le possibilità di una vita migliore. 

Per questo Natale, abbiamo scelto di celebrare la terra e di offrirvi i suoi doni più buoni. 



Grazie alla realtà di Bella Dentro abbiamo scoperto quante cose si possono fare con un frutto meno bello ma ugualmente buono. 

L’obiettivo alla base del progetto di Camilla e Luca è quello di ridare il giusto valore, sia ai prodotti ingiustamente scartati, sia al lavoro dei produttori.
Persone che fino ad oggi non vedevano riconosciuto alcun compenso per il loro raccolto, non ammesso sul mercato della grande distribuzione perché non perfetto esteticamente. 
Il sistema è molto semplice: comprare direttamente dalle aziende agricole di tutta Italia, riconoscendo un prezzo equo. E poi rivendere i prodotti così come sono, nella loro meravigliosa “imperfezione”, a chiunque abbia voglia di fare un acquisto di buon senso, ad un prezzo ovviamente conveniente.

Ma c'è di più!
Per poter aumentare di più i volumi di frutta e verdura salvati dai produttori e aumentare ulteriormente l’impatto e il valore non solo economico, ma anche etico-sociale della filiera Bella Dentro, hanno avviato un laboratorio di trasformazione di frutta e verdura imperfetta insieme a quei “belli dentro” de L’Officina Coop Sociale di Codogno e La Pietra Scartata della Cooperativa Sociale La Fraternità di Rimini.
Due meravigliose realtà produttive dedite alla formazione e all'inclusione lavorativa di persone con disabilità e altre fragilità…dei veri Belli Dentro insomma!
E se l’abito non fa il monaco, possiamo sicuramente affermare che la buccia non fa solo il frutto ma anche il succo! 

Poiché questa Cassetta celebra anche le eccellenze della terra, abbiamo scelto di inserire anche le Mele e le Pere Bio del nostro Agricoltore Stefano che avete imparato a conoscere ed apprezzare. 



E allora cosa aspetti? Scopriamo insieme tutti i dettagli di questa Cassetta. 

Nella Cassetta della Terra troverete:

Le Mele sono frutti della salute per eccellenza.
Qualche notizia sulle loro proprietà?
Eccole!
Ricche di vitamina A e C ed anche minerali come sodio, magnesio, potassio e ferro.
In più contengono anche Quercitina, Catechina e Acido Clorogenico  tre sostanze antiossidanti fondamentali delle mele.
In ultimo, non dimenticate l'acido malico presente nella sua buccia (totalmente edibile in quanto biolgica certificata), con una funzione antinfiammatoria. 

Le Pere Biologiche hanno moltissime proprietà nutrizionali che le rendono un vero toccasana per il nostro organismo.
Sono innanzitutto un frutto ipocalorico, nonostante abbiano un gusto molto dolce, contengono infatti circa 40 calorie per 100 gr.
Hanno una buona dose di sali minerali, fibre e vitamine.
Tra i sali minerali ci sono ferro, potassio, magnesio, calcio e sodio.
Presenti anche vitamina A,C, D, K, J.

Le Mele e le Pere Biologiche hanno così tanti benefici che sarebbe impossibile riassumerli tutti, per cui oltre a consigliarvi vivamente di provare i frutti più buoni e salutari della stagione, vi elenchiamo i principali benefici che porteranno al vostro organismo:

• Anti-infiammatorio e anti-ossidante grazie alla Quercitina 
• Diuretico grazie al suo apporto ipocalorico e alla presenza di vitamina C.
• Migliora le funzioni cardiovascolari, muscolari e cerebrali grazie alla Catechina
• Favorisce la perdita di peso, riduce la glicemia e previene il diabete.
• Digestivo e favorisce la regolarità intestinale, grazie all'apporto di fibre e vitamine che contiene.  
• Aiuta a prevenire l'ipertensione grazie al potassio. 

Tanti benefici, tante proprietà nutrizionali ma anche tantissime ricette da provare per realizzare degli ottimi dolci ed anche primi e secondi gustosi.
Qualche idea?

- Torta di Mele e Pere e muffin di ogni tipo.
- Marmellate, confetture, succhi e centrifughe.
- Secondi e contorni particolari e ricercati come involtini di con mele o pere e noci.

E ovviamente, come non menzionare il formaggio con le pere?

Le nostre Mele e Pere Biologiche possono durano diversi giorni in ambienti freschi e asciutti. Consigliamo sempre un consumo veloce, così da poterle gustare al meglio della loro maturazione. Per farle durare più a lungo meglio lasciarli all'interno di cassetto del frigo nello scomparto della frutta.

La Confettura e i Succhi di Frutta consigliamo di conservarli in luogo fresco e asciutto, una volta aperti possono essere conservati in frigo e consumati entro un paio di giorni.
Verificare sempre la data di scadenza contenuta nella confezione.  

Siamo a disposizione per qualsiasi informazione o esigenza, dalla fase precedente all'acquisto fino al post vendita. Ci teniamo a garantire la massima tranquillità con il vostro ordine. E' possibile contattarci via email a info@orteat.com o telefonicamente (anche su WhatsApp) al 392.2012933.