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Le prossime consegne verranno indicativamente effettuate tra il 5 e 7 Giugno

La spedizione dei nostri prodotti è gratuita (ad eccezione di alcune località periferiche). Se ordini da produttori diversi, riceverai consegne separate.

Cassetta Dispensa

La Cassetta da Dispensa di Orteat

Se il tuo frigo piange, la dispensa almeno deve farti sorridere!
Ecco perché abbiamo pensato ad un kit indispensabile in cucina da avere sempre a portata di frigo e di dispensa! 

Dentro la Cassetta potete trovare: 
- Passata di Pomodoro Bio Rustica (500 ml), ottenuta con lo stesso processo di produzione della passata classica, unica differenza è il processo di filtraggio, che nel caso della Passata Rustica non viene effettuato. In questo modo rimangono piccoli grumi che la rendono golosa e rustica!
- Farina tipo 2 (1kg), biologica e ottenuta da un'agricoltura sostenibile, indispensabile da avere in cucina per ogni preparazione
- Sugo al Basilico (190 ml), sugo leggero e genuino dall'inconfondibile profumo al basilico, già pronto per essere tuffato nelle tue ricette.
- Sugo all'Arrabbiata (190 ml), sugo saporito, inconfondibilmente piccante, il giusto slancio per ogni piatto di pasta che si rispetti!
- Melanzane (500 gr), golose in ogni modo!
- Cipolla (250 gr), impossibile non averla in cucina 
- Zucchine (500 gr), nonostante siano buone in ogni variante, le zucchine chiamano il ripieno, quindi fai uscire un po' la nonna che c'è in te e prepara uno dei piatti comfort per eccellenza, le zucchine ripiene!

Tutti i Sughi e le Passate sono preparati a mano dall'Azienda Agricola Monastero. 

La lavorazione segue proprio gli antichi metodi che permettono di avere una perfetta consistenza vellutata e un sapore armonioso. 

La Salsa Rustica Bio viene ottenuta con un processo di trasformazione altamente artigianale, simile a quello delle salse casalinghe. Dalla migliore selezione di pomodori biologici raccolti a mano, nasce la salsa Rustica che segue lo stesso procedimento di produzione della passata, salvo che non subisce alcuna filtrazione, solo lo sminuzzamento meccanico: la consistenza rimane dunque rustica e polposa.
Ottima per pasta, pizza, bruschette e sughi.

 La Cassetta Mista in vendita online su Orteat proviene dall'Azienda Agricola Monastero che coltiva ortaggi attraverso un processo di produzione che segue standard qualitativi molto alti e usa soltanto un metodo di coltivazione sostenibile. 

  


Le proprietà e i valori nutrizionali

I Sughi e le Passate di Pomodoro seguono solo una lavorazione artigianale che permettono di conservare tutte le caratteristiche dell'ortaggio intatte.
I pomodori vengono coltivati direttamente dall'orto dell'azienda agricola Monastero e successivamente alla raccolta vengono lavorati con metodo tradizionale.
Ed infatti nella passata troveremo una buona dose di vitamina C (acido ascorbico) e di pro vitamina A, in particolare di licopene (carotenoide famoso per le sue caratteristiche di antiossidante e benefico per il metabolismo umano).


I benefici dei Sughi e della Passata seguono le sue proprietà.
Scopriamone alcuni: 

- Il Licopene contenuto nel pomodoro che gli conferisce il classico colore rosso è un ottimo antiossidante in grado di combattere i radicali liberi responsabili della degenerazione cellulare.

- Sempre grazie al Licopene, la passata di pomodoro è un'alleata della pelle e della vista, in grado di offrire protezione contro i raggi UV riducendo il danno da esposizione prolungata.

- Un consumo regolare di pomodori e derivati è associato ad una riduzione dei livelli di colesterolo totale. 

Conservazione e utilizzo

I Sughi e la Passata di Pomodoro è perfetta per una ricetta regina delle tavole: la pasta al pomodoro.
Sapore, intensità e consistenza vellutata la rendono adatta a qualsiasi tipo di pasta, usate pure quella che preferite.
E poi? E poi salse, sughi, condimenti per secondi senza mai dimenticare una costante dei buongustai...la scarpetta!

La Passata di Pomodoro e i Sughi possono conservarsi a lungo grazie al loro imbottigliamento, consigliamo di tenerla in un luogo asciutto e riparato per preservarla al meglio.
Inoltre, una volta aperta la bottiglia si consiglia il consumo entro un paio di giorni al massimo e si suggerisce di riporta in frigo.

Chi è l’agricoltore

Azienda agricola monastero

,

Famiglia Negri

Partenze, arrivi, viaggi e tradizione. Luoghi ritrovati che prendono nuove forme e nuove vite.

Questa è la storia della Famiglia Negri che dal 1932 sceglie di dedicarsi alla vita contadina, riscoprendo le antiche tradizioni.
Il posto dove scelgono di mettere radici è un ex monastero a Verano, a Podenzano in ...

Cassetta Dispensa

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Consegna tra 5 e 7 Giugno

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