Enrica e Valter

Azienda Agricola Fornero

Prima un nonno, poi un papà ed adesso un papà e una figlia!
Una storia di generazioni che come radici di alberi si susseguono nel tempo, è proprio il nonno di Enrica a dare il via alla coltivazione di Mele e Pere nei campi piemontesi, siamo a Cavour vicino Torino. 

Di anno in anno, questo magnifico posto diventerà il più adatto alla produzione dei frutti, rendendone particolarmente propizia la coltivazione. 
E così sarà Enrica in seguito a prendere in mano le redini dell'azienda insieme a suo papà. Insieme oltre alla certificazione biologica, prenderanno anche quella biodinamica per un prodotto di eccellenza!
Attualmente sono proprio loro a gestire l'intera produzione, avvalendosi di un piccolo aiuto solo durante il momento della raccolta. 

Enrica è felicissima di ogni aspetto del suo lavoro ed è altrettanto felice di seguirlo personalmente. 
Gli ostacoli ci sono certo, ed anche tanti, diversamente da come si possa pensare: ci racconta che molto spesso i produttori diventano biologici solo per una questione di moda o di prezzo, sono in pochi quelli a scegliere il biologico perché credono davvero nella sostenibilità e nella biodiversità.

Noi non possiamo che essere d'accordo con Enrica!