Come Fare il Liquore al Bergamotto Fatto in Casa: la nostra ricetta del bergamino di Calabria

Come preparare in casa il Liquore al Bergamotto: consigli utili e cosa sapere 

Avete presente il bergamotto? Se siete passati a trovarci sul sito Orteat avrete sicuramente avuto modo di vedere grandi quantità di Bergamotti Biologici italiani in vendita online su Orteat. Si tratta di quel frutto giallo/verde che, se non fosse per le dimensioni, dall’esterno potrebbe essere confuso con il limone. E’ un frutto dalle tante proprietà benefiche che vanno ad agire sia sull’organismo che nella cura e nel mantenimento della pelle, rallentando il processo di invecchiamento. E’ molto buono sia da mangiare che da bere e noi oggi vogliamo guidarvi nella ricetta da fare in casa del liquore di bergamotto. Quando lo assaggerete ripenserete a noi con un sorriso smagliante.

Liquore di Bergamotto: la ricetta per preparare in casa il bergamino di Calabria 

In questo periodo avete voglia di concedervi un buon bicchierino di liquore dopo i pasti? Seguite i nostri consigli, e sulle vostre tavole potrete servire il miglior liquore al bergamotto al mondo. Innanzitutto dovete scegliere accuratamente il bergamotto, come fare? E’ molto semplice, passate sul sito Orteat e potrete trovare una vasta gamma di bergamotti, esclusivamente frutta biologica certificata, quando vi arriveranno a casa potrete procedere con la vostra ricetta fatta in casa usando questi ingredienti:

• 500 g Alcol a 90°

• 8 Bergamotti

• 300 g Zucchero

• Olio essenziale Dop

Ora passiamo al procedimento di preparazione:

• Lavare e asciugare i bergamotti, sbucciarli senza eliminare la parte bianca;

• Versare l’alcol in un barattolo di vetro, con chiusura ermetica, e aggiungere le bucce;

• Lasciare macerare per sette giorni, preferibilmente in un luogo buio e fresco;

• Preparare uno sciroppo,

• Portare in ebollizione 500 grammi di acqua, sciogliere lo zucchero, spegnere e lasciare raffreddare.

Le proprietà del Bergamotto e del suo Liquore

L’origine del frutto è molto incerta, vi sono diverse teorie a riguardo e, tra le tante, una ne attribuirebbe una provenienza calabrese; pare infatti che il moro di Spagna, per 18 scudi ne vendette un ramo ai signori Valentino di Reggio Calabria: questi lo innestarono su un arancio amaro in un loro possedimento nella contrada Santa Caterina, dando così vita alla grande produzione calabrese. Passando invece alle proprietà nutrizionali, il bergamotto contiene:

• Vitamina C che aiuta il sistema immunitario e allontana l’invecchiamento della pelle;

• Vitamina A, ideale per la salute di pelle, occhi e capelli;

• Sali minerali quali potassio, sodio, calcio e ferro;

• Antiossidanti, tra cui i flavonoidi che aiutano a prevenire diverse malattie.

La ricetta del Liquore al Bergamotto finisce qui, adesso potete gustarlo in tutta la sua bontà. 
Provate anche Limoncello, la ricetta per farlo in casa. 

Vi aspettiamo per la prossima ricetta!