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Cassetta con Sughi e Passate Artigianali

La Cassetta Mista con i Sughi e le Passate Biologiche di Orteat

Una Cassetta Mista che unisce i migliori sapori dei prodotti biologici lavorati in maniera artigianale. 

Dentro la Cassetta Mista potete trovare: 
- Sugo al Basilico Bio (190 gr) il classico sugo amato da tutti, con un tocco di basilico in grado di insaporire tutti i vostri piatti. 
- Sugo all'Arrabbiata Bio (190 gr) sapore, gusto e intensità, il sugo all'arrabbiata con il suo tipico accento di piccante, è il perfetto condimento per la vostra pasta.
- Passata di Pomodoro Bio (680 gr) ottenuta con un processo di trasformazione altamente artigianale, simile a quello delle passate casalinghe. 

E se prima vuoi provarle singolarmente, cogli l'occasione e aggiungile all'interno della tua Cassetta Mista di Ortaggi che trovi qui:  Crea la tua Cassetta di Ortaggi Bio

Tutti i Sughi e le Passate sono preparati a mano dall'Azienda Agricola Monastero. 

La lavorazione segue proprio gli antichi metodi che permettono di avere una perfetta consistenza vellutata e un sapore armonioso. 

La Passata viene ottenuta con un processo di trasformazione altamente artigianale, simile a quello delle passate casalinghe. Il pomodoro viene scottato, poi pressato meccanicamente a temperatura ambiente senza alcun riscaldamento, dopodiché imbottigliato e pastorizzato a bagnomaria. È un processo termico molto delicato e rispettoso. La lavorazione avviene entro 12 ore dalla raccolta, che è fatta a mano, con una selezione accurata delle bacche migliori. È una passata densa e dolce, che mantiene intatte le caratteristiche organolettiche del pomodoro. Viene aggiunta solo una piccola percentuale di sale e nessun acidificante tipico dei cicli industriali.

 La Cassetta Mista con Sughi e Passate Biologiche Italiane in vendita online su Orteat proviene dall'Azienda Agricola Monastero che coltiva ortaggi attraverso un processo di produzione che segue standard qualitativi molto alti e usa soltanto un metodo di coltivazione sostenibile. 

  

Le proprietà e i valori nutrizionali

I Sughi e le Passate di Pomodoro seguono solo una lavorazione artigianale che permettono di conservare tutte le caratteristiche dell'ortaggio intatte.
I pomodori vengono coltivati direttamente dall'orto dell'azienda agricola Monastero e successivamente alla raccolta vengono lavorati con metodo tradizionale.
Ed infatti nella passata troveremo una buona dose di vitamina C (acido ascorbico) e di pro vitamina A, in particolare di licopene (carotenoide famoso per le sue caratteristiche di antiossidante e benefico per il metabolismo umano).

I benefici

I benefici dei Sughi e della Passata seguono le sue proprietà.
Scopriamone alcuni: 

- Il Licopene contenuto nel pomodoro che gli conferisce il classico colore rosso è un ottimo antiossidante in grado di combattere i radicali liberi responsabili della degenerazione cellulare.

- Sempre grazie al Licopene, la passata di pomodoro è un'alleata della pelle e della vista, in grado di offrire protezione contro i raggi UV riducendo il danno da esposizione prolungata.

- Un consumo regolare di pomodori e derivati è associato ad una riduzione dei livelli di colesterolo totale. 

Conservazione e utilizzo

I Sughi e la Passata di Pomodoro è perfetta per una ricetta regina delle tavole: la pasta al pomodoro.
Sapore, intensità e consistenza vellutata la rendono adatta a qualsiasi tipo di pasta, usate pure quella che preferite.
E poi? E poi salse, sughi, condimenti per secondi senza mai dimenticare una costante dei buongustai...la scarpetta!

La Passata di Pomodoro e i Sughi possono conservarsi a lungo grazie al loro imbottigliamento, consigliamo di tenerla in un luogo asciutto e riparato per preservarla al meglio.
Inoltre, una volta aperta la bottiglia si consiglia il consumo entro un paio di giorni al massimo e si suggerisce di riporta in frigo.

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Informazioni generali

Varietà: Cassetta Mista con Sughi e Passata di Pomodoro
Spedizione: 24/72 ore dalla partenza della spedizione, a seconda della località
Produttore: Azienda Agricola Monastero

Chi è l’agricoltore

Azienda agricola monastero

,

Famiglia Negri

Partenze, arrivi, viaggi e tradizione. Luoghi ritrovati che prendono nuove forme e nuove vite.

Questa è la storia della Famiglia Negri che dal 1932 sceglie di dedicarsi alla vita contadina, riscoprendo le antiche tradizioni.
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Cassetta con Sughi e Passate Artigianali

39,00 €

1 confezione- Cassetta con Sughi e Passate Artigianali

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