Quando riceverò il mio ordine?

Le prossime consegne verranno indicativamente effettuate tra il 5 e 7 Giugno

La spedizione dei nostri prodotti è gratuita (ad eccezione di alcune località periferiche). Se ordini da produttori diversi, riceverai consegne separate.

Crea la tua Cassetta Fermaggi® Vegani Bio

Crea la tua Cassetta con i Fermaggi ® Bio di Orteat

Ok è arrivato il momento di provare il Fermaggio® Vegano.
Sì hai capito bene "Fermaggio®"
Sì hai capito benissimo "Vegano" 

Perché non provare nuovi sapori dopotutto? 
Noi di Orteat quando c'è da provare nuovi sapori siamo i primi a farci avanti.
Dopo aver provato i formaggi tradizionali sempre biologici, ci siamo fiondati anche nell'alternativa vegana e...ci è piaciuta!

A produrli sono Manfredi e Timoteo dalla loro azienda Fermaggio® a Roma.
Sempre alla ricerca di nuovi sapori, tutto viene prodotto in maniera sostenibile. Una valida alternativa vegetale a ciò che siamo soliti consumare!
Che dite lo proviamo? 

E se già hai provato la nostra Cassetta Mista, questa è la tua occasione!
Da adesso è possibile creare la tua Cassetta personalizzata di Fermaggi®, quindi scegli i tuoi preferiti e fai scorta nel tuo frigorifero!

I Fermaggi® tra i quali potrete scegliere sono: 

  • Mezzarè
    non la solita mozzarella ma la mezzarella, prodotto a base di crema di anacardi e mandorle, sapientemente fermentati per apportare sapore e profumo. 

    Ingredienti: Acqua, olio di cocco*, anacardi* 12,5%, mandorle* pelate 2%, Buccia di psillio* in polvere, olio extravergine di oliva*, sale marino integrale. Può contenere tracce di altra frutta a guscio (noci di macadamia*)*biologico
    Scadenza: 45 giorni
    Modalità di conservazione: conservare in frigorifero  +4 +8°c 


  • Pri a crosta fiorita 

    Una deliziosa crosta fiorita con le muffe selezionate 100% vegan ricopre questa forma morbida di anacardi e mandorle sapientemente fermentata dal profumo tipico e dal gusto pieno.
    Ingredienti: anacardi* 50,25%,acqua filtrata, sale marino, colture di maturazione. *biologico
    Scadenza: 30 giorni
    Modalità di conservazione: conservare in frigorifero  +4+8°c. Una volta aperto consumare entro 7 giorni.

  • Formetta Mediterranea alle Erbe

    Formetta a base di anacardi ricoperta di erbe mediterranee
    Ingredienti: anacardi* 50,5 %, acqua, 2%, erbe aromatiche essiccate* (rosmarino*,salvia*, timo*),sale marino, fermenti. Può contenere tracce di altra frutta a guscio (mandorle)*biologico
    Scadenza: 80 giorni
    Modalità di conservazione: conservare in frigorifero  +4+8°c 

  • Formetta ai 4 Pepi

    Formetta a base di anacardi ricoperta di pepi macinati
    Ingredienti: anacardi* 50,5 %, acqua, misto di pepi macinati* 2% (nero*, rosa*, bianco*, verde*),sale marino, fermenti. Può contenere tracce di altra frutta a guscio (mandorle)*biologico
    Scadenza: 80 giorni
    Modalità di conservazione: conservare in frigorifero  +4+8°c 

  • Formetta ai Fiori Eduli
    a base di anacardi, ricoperta di fiori eduli essiccati.

    Ingredienti: anacardi* 50,5 %, acqua, fiori essiccati* 2% (malva*, calendula*, fiordaliso*, rosa*),sale marino, fermenti. Può contenere tracce di altra frutta a guscio (mandorle)*biologico
    Scadenza: 80 giorni
    Modalità di conservazione: conservare in frigorifero  +4+8°c 

  • L'Affumicata
    a base di anacardi e mandorle, affumicata al legno di faggio

    Ingredienti: Acqua, olio di cocco*, anacardi* 12,5%, mandorle* pelate 5%, Buccia di psillio* in polvere, olio extravergine di oliva*, sale marino integrale. Affumicato al legno di faggio. Può contenere tracce di altra frutta a guscio (noci di macadamia*) *biologico
    Scadenza: 40 giorni
    Modalità di conservazione: conservare in frigorifero  +4°c

  • Blue Bio

    Erborinato a base di anacardi.
    Ingredienti: anacardi* 51,5 %, acqua, sale marino, fermenti, muffe selezionate. Può contenere tracce di altra frutta a guscio (mandorle)*biologico
    Scadenza: 30 giorni
    Modalità di conservazione: 
    Conservare in frigorifero  +4+8°c
    Questo fermaggio richiede un processo di produzione abbastanza lungo, per questo motivo può capitare che non sia disponibile tutte le settimane. 
    Nel caso in cui i nostri produttori non riuscissero a renderlo pronto per la tua spedizione, troverai un altro formaggio sostitutivo.

Tutti i Fermaggi ® vengono realizzati con anacardi biologici certificati che usano come base dei loro prodotti.
Ogni prodotto è gluten free.

Le proprietà e i valori nutrizionali

I Fermaggi® vegan sono composti principalmente da frutta secca come gli anacardi, erborinati e resi ancora più gustosi attraverso l'uso di spezie.

Informazioni nutrizionali / valori medi per 100g:
Mezzarella: Energia KJ 1185 Kcal 283, Grassi 28g di cui saturi 14g, Carboidrati 8g di cui zuccheri 1g, Fibre 3gProteine 5g, Sale 0,7g

PriEnergia KJ 1157 Kcal 276,5, Grassi 23,7g di cui saturi 3,8g, Carboidrati 15,9g di cui zuccheri 2,4g, Fibre 1,5gProteine 9,8g, Sale 1g

FormettaEnergia KJ 1168 Kcal 279, Grassi 22,1g di cui saturi 3,9g, Carboidrati 15,2g di cui zuccheri 2,4g, Fibre 1,6gProteine 9,1g, Sale 1g

- Affumicata: Energia KJ 1214 Kcal 290, Grassi 30 g di cui saturi, 18,5 g Carboidrati 4,9 g di cui zuccheri 1 g, Fibre 3,6 g, Proteine 3,4 g, Sale 1 g
- Blue: Energia KJ 1157 Kcal 276,5, Grassi 23,7 g di cui saturi 3,8 g, Carboidrati 15,9 g di cui zuccheri 2,4 g, Fibre 1,5 g ,Proteine 9,8 g, Sale 1 g

- Fiori Eduli:  Energia KJ 1168 Kcal 279, Grassi    22,1g di cui saturi 3,9 g, Carboidrati 15,2 g di cui zuccheri 2,4 g, Fibre 1,6 g , Proteine  9,1 g, Sale 1 g


Il Formaggio vegano ha pochissimo colesterolo e grassi, tanto da ridurre il rischio di obesità e problemi cardiaci. Il quantitativo di proteine, pari a 1 o 2 grammi a porzione, rende questo cibo vegano un'ottima fonte proteica e una valida alternativa in cucina.




Conservazione e utilizzo

Il Fermaggio® vegano lo riceverete all'interno di un packaging specifico che ne mantiene freschezza e qualità.
Vi consigliamo di consumarli comunque entro 7 giorni trattandosi di prodotti freschi.

Ecco consigli più specifici
Una volta aperti vanno consumati e aperti nel giro di una settimana. 

La formetta è bene conservarla in carta senza plastica perché potrebbe produrre muffa.

Il Brie nella sua carta va bene se conservato per circa 1 settimana. 

Beck, Affumicata e Mezzeralla possono anche essere congelata.

Chi è l’agricoltore

Manfredi

,

Fermaggio ®, Italian Vegan Creamery & Charcuterie

Siamo sempre in tempo per provare nuovi sapori giusto?
Manfredi è proprio a questo che ha pensato quando ha deciso di iniziare la produzione del suo Formaggio Vegano. 
L'inizio di questa coraggiosa impresa è con suo frate ...

Crea la tua Cassetta Fermaggi® Vegani Bio

Prodotto da
Manfredi

45,00 €

1 confezione- Piccola

Consegna tra 5 e 7 Giugno

Crea la tua Cassetta Fermaggi® Vegani Bio

45,00€

1 confezione - Piccola

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Orteat segue il corso della natura e lo rispetta. Ogni prodotto nasce e matura in un dato momento dell’anno.

Domande frequenti

Quando riceverò questo prodotto?

I prodotti vengono spediti ad inizio settimana per garantire freschezza e qualità. Puoi leggere la data di consegna stimata per ciascun prodotto all'interno della sua scheda.

E se ci sono problemi con il mio ordine?

Puoi contattarci per qualsiasi esigenza relativa al tuo ordine, così come qualsiasi altra informazione, via email a info@orteat.com o telefonicamente (anche su WhatsApp) al 392.2012933.

Che succede se non sono in casa?

Noi ti avviseremo per indicarti quando il corriere ti consegnerà i nostri prodotti, ma se comunque tu non dovessi essere in casa, verrai contattato per fissare una seconda consegna.

Ho ordinato 2 prodotti ma ne ho ricevuto solo 1

Per garantire la filiera corta, i prodotti vengono spediti direttamente dai nostri agricoltori. Questo significa che se hai acquistato da produttori differenti riceverai spedizioni differenti.

Posso modificare l’indirizzo di consegna?

Certamente, puoi farlo dalla tua area personale, dove troverai un riepilogo dei tuoi dati tra cui l’indirizzo di consegna. Tuttavia la modifica non vale per le spedizioni in consegna.

Come posso tracciare la spedizione

Nell’email che ti abbiamo inviato alla conferma dell’avvenuta spedizione troverai tutti i riferimenti necessari per tracciare comodamente la spedizione e capire quando sarà consegnata.

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