Cachi Bio

I Cachi Biologici di Orteat

Morbida consistenza e gusto dolce, questi piccoli deliziosi frutti ci faranno compagnia durante tutto l'autunno.


 I Cachi Biologici Italiani in vendita online su Orteat provengono dai nostri Agricoltori Marisa e Matteo a Faenza, un posto vocato da sempre all'agricoltura biologica che si estende fuori dall'inquinamento cittadino, circondato solo da una fitta vegetazione e da boschi incontaminati. 

 

La varietà di Stagione dei Cachi Bio 

Le prime varietà ad essere disponibili sulla nostra piattaforma sono i Cachi di Romagna. 
Il Loto di Romagna è una varietà di cachi che produce frutti di colore giallo-arancio intenso, di forma tondeggiante, che hanno una pellicola superficiale molto sottile e fragile, e una polpa dolcissima.
Il loto raggiunge la maturazione nei mesi di ottobre, novembre e dicembre, quando la polpa cambia di colore, virando dal verde al giallo-arancio-rosso.

I cachi appena staccati dall’albero risultano un pò acerbi e duri, per cui dopo la raccolta devono essere lasciati maturare in cassette, o affiancandoli ad alcune mele.


Le tipologie di frutti disponibili su Orteat seguono sempre la stagionalità e il periodo di raccolta, ecco perché diverse varietà di cachi si alterneranno durante i mesi autunnali a seconda del grado di maturazione e di reperibilità.

 

Le proprietà e i valori nutrizionali

La polpa del cachi contiene una discreta quantità di vitamina C e di proteine ed è ricca di zuccheri, di beta carotene e di potassio.
Sono contenuti anche zuccheri semplici, fosforo, potassio e tannini.
Alimento completo e nutriente, ha un'azione depurativa sul fegato ed è un valido antiossidante. 

I benefici

I benefici dei Cachi sono innumerevoli e tutti utili al nostro organismo?
Proviamo a vederne alcuni:

ricostituente del sistema nervoso e del fegato

- favoriscono la digestione grazie alla quantità di sali minerali e fibre

- antibatterico grazie alla vitamina C

Conservazione e utilizzo

Buonissimi da gustare da soli grazie alla loro dolce morbidezza.
Potete usarli anche per preparare confetture, creme e dolci!


Prima di consumare i Cachi è necessario aspettare qualche giorno affinché raggiungano il perfetto grado di maturazione.
Il suggerimento è di riporli in cassette in un luogo fresco e buio, accanto a una cesta di mele o pere, frutti che, sviluppando etilene e aiutano la trasformazione delle sostanze tanniche del cachi in zuccheri.

Quando la buccia assume il colore arancione intenso e si assottiglia fino quasi a rompersi al tatto, il frutto è pronto da mangiare.

In alternativa per farli maturare più velocemente è possibile inserirli in un sacchetto insieme ad alcune mele ed attendere 3-4 giorni così che raggiungano la piena maturazione.

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Informazioni generali

Varietà: Cachi Biologici
Periodo di raccolta: da ottobre
Spedizione: 24/72 ore dalla partenza della spedizione, a seconda della località
Calibro: medio/piccolo
Produttore: Marisa e Matteo

Chi è l’agricoltore

Marisa e matteo

,

Azienda Agricola - Fattoria Bio Vernelli

Ci sono passioni che ci vengono a cercare, ci uniscono e ci legano. E quando l'amore è veramente autentico diventa il filo conduttore delle nostre vite, viene condiviso, tramandato e ascoltato.
Ed è proprio di "amore" che parliamo, quando incontriamo Marisa e Matteo. Due storie apparentemente ...

Cachi Bio

Prodotto da
Marisa e Matteo

20,00 €

1 confezione- 4 kg

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