Cassetta Panzanella Toscana
La Cassetta Panzanella Toscana con Ortaggi Bio di Orteat!
Il caldo è arrivato, è definitivo! E di conseguenza aumenta la voglia di mangiare qualcosa di fresco, ma allo stesso tempo gustoso, che sprigiona tutto il gusto dell'estate!
Veloce, fresca, croccante, saporita.. stiamo parlando proprio della Panzanella!
Noi di Orteat ti proponiamo questa cassetta dove troverai tutto il necessario per prepararla, con gli ortaggi coltivati da Pierpaolo direttamente dalla zona di Livorno, che dire.. Panzanella Toscana con Ortaggi Toscani, provare per credere!
Nella cassetta troverai:
- Cipolla fresca rossa "Tonda di Firenze"
- Cetriolo verde spinoso
- Datterino rosso
- Pomodoro Cuore di Bue
Ma vediamo un po' insieme come si prepara la Panzanella!
Piatto tipico toscano, perfetto esempio di cucina del riuso che arriva direttamente dalla tradizione contadina: pane raffermo, pomodori, cetrioli, cipolla.. si prepara in pochissimo tempo, senza accendere nemmeno i fornelli, soddisfando la fame di grandi e piccini!
Basterà recuperare del pane raffermo, che tutti abbiamo in fondo alla dispensa, tagliarlo a pezzetti e bagnarlo in acqua e aceto, secondo i gusti. Il pane si ammorbidirà, quasi al punto di disfarsi!
Mentre il pane si idrata, tagliamo pomodori, cetrioli e cipolla rossa molto sottile.
Riprendiamo il pane (se vediamo che è rimasto troppo bagnato possiamo anche strizzarlo!) aggiungiamo le nostre verdure e condiamo a piacere, sicuramente con olio buono, sale e un po' di pepe! Il tocco finale? Qualche fogliolina di basilico fresco, e la nostra panzanella toscana è pronta!
Le proprietà e i valori nutrizionali
Questi tre ortaggi oltre ad essere buonissimi hanno innumerevoli Proprietà Nutritive che fanno bene al nostro organismo!
La coltivazione Biologica della Cipolla fa sì che ogni proprietà organolettica di questo piccolo ortaggio rimanga invariata, dando maggiore valore al consumo del prodotto.
Scopriamone alcuni:
- ricca di acqua, con ben il 79% di acqua nella sua composizione.
- contiene Vitamina A e C, importanti per contrastare i radicali liberi
- contiene sali minerali come calcio, fosforo, potassio, ferro.
- contiene fibre, proteine, sali minerali, oli essenziali e flavonoidi, che aiutano il benessere del nostro intestino.
I Pomodori contengono discrete quantità di vitamine, tra cui: B, C, D, E e sali minerali, quali: potassio, fosforo, calcio. Tra gli oligoelementi più presenti vi sono il ferro, lo zinco il selenio, che rendono il pomodoro un valido alleato nella lotta contro i radicali liberi.
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I benefici
I Benefici di questi ortaggi vi sorprenderanno e saranno validi alleati per tutta la stagione estiva!
- Riducono la pressione arteriosa: infatti, il potassio contenuto nei pomodori agisce da vasodilatatore per cui è un grande aiuto per chi soffre di pressione alta;
- Combattono l’invecchiamento: dovuto all’azione dei radicali liberi, i quali vengono contrastati efficacemente grazie agli antiossidanti contenuti nei pomodori come Vitamina C, Beta-carotene e licopene;
- Stimolano la diuresi: grazie all’abbondanza di acqua e di potassio, il consumo di pomodori ha un effetto diuretico riducendo di conseguenza la ritenzione di liquidi;
- Assicurano un ottimo apporto di fibre: le tante fibre contenute favoriscono la salute dell’intestino, combattendo la stitichezza e proteggendo anche il colon.
Conservazione e utilizzo
Tutti gli Ortaggi della Cassetta Mista vengono raccolti dopo il tuo ordine ed inviati a casa tua. Si tratta quindi di ortaggi freschi e pronti per essere subito consumati, vi consigliamo un consumo veloce proprio per garantire le stesse caratteristiche organolettiche e lo stesso sapore genuino!
Se volete conservarli più a lungo potete riporre in frigo.
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Informazioni generali
Periodo di raccolta: da maggio
Spedizione: 48 ore (72 ore per località periferiche o disagiate) a partire dall'avvenuta spedizione
Calibro: medio/piccolo
Chi è l’agricoltore
Pierpaolo
,Azienda Agricola Pasquini
Un'altra storia che parla di terra, un'altra storia che parla di tradizione e di amore per il un mestiere dell'agricoltore.
A raccontarci questa storia oggi è Pierpaolo, la sua storia è una storia di famiglia che inizia la coltivazioni di terreni in Toscana già negli anni '40.
Più gli anni passano,
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Cassetta Panzanella Toscana
Prodotto da
Pierpaolo
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