Come Conservare l'Avocado: tutti i consigli

Come conservare l'Avocado: cosa sapere

Quanto può durare l'Avocado che avete appena acquistato?  In quanto tempo è possibile consumarlo?  Dove e come conservarlo?

Ecco l'articolo guida, il tutorial definitivo su come conservare l'Avocado e cosa sapere.  

Iniziamo da una precisazione importantissima: tutti gli Avocado Biologici vengono coltivati e raccolti senza usare nessun tipo di sostanza chimica. Il ciclo dell'intera produzione segue la stagionalità e i tempi della natura, senza mai rallentare o anticipare la maturazione del frutto. 
Come sapete, se siete dei veri fan dell'Avocado, il frutto non viene mai raccolto completamente maturo, raggiunge il pieno grado di maturazione solo dopo essere stato raccolto. 
Anche dopo averli raccolti, gli Avocado non vengono trattati, ecco perché quando arriveranno a casa vostra, troverete un piccolo vademecum su come farli maturare. 

Ma andiamo per punti, ecco come conservare l'avocado:
- Una volta raccolti, gli Avocado impiegano 5 giorni per maturare
- Si consiglia di riporli in un luogo fresco, asciutto e buio, se si vogliono conservare per più di 15 giorni va bene anche riporli nel cassetto del frigo. 
- Gli Avocado possono essere conservati per circa 15 giorni
- Una volta aperto, l'avocado può essere conservato in frigo per massimo 2 giorni.

Inoltre, se preferite conservarlo per un tempo più lungo, l'Avocado può essere anche congelato!
Come? Basta estrarre la polpa dell'avocado e aggiungere del succo di limone per evitare che annerisca il frutto troppo in fretta. 
Oppure taglia in due l'avocado, estrai il seme e spargi sull'avocado un pò di succo di limone.
Dopodiché mettetelo in un barattolo evitando ogni bolla d'aria e riponetelo nel freezer. 


Potete trovare gli Avocado Biologici Italiani in vendita online su Orteat a partire dalla fine dell'autunno. Ogni frutto segue un metodo di produzione totalmente biologico, tutti i nostri produttori possiedono la certificazione biologica (consultabile anche sul nostro sito), dove è possibile trovare tutte le informazioni che desiderate sui coltivatori e sulla provenienza, prettamente italiana.

Come Accelerare la Maturazione dell'Avocado 

Avete appena acquistato gli Avocado Biologici su Orteat e non vedete l'ora di gustarli? Volete trovare un metodo più veloce per accelerare la maturazione del frutto e poterlo consumare quanto prima? 
Ecco alcuni consigli utili! 

Partiamo dalla una premessa descrittiva sul nostro frutto esotico preferito:
il frutto dell'Avocado presenta una forma ovale con una buccia che può essere rugosa o liscia a seconda della varietà. Mentre la consistenza della buccia diventa più morbida quando è pronto per essere consumato. Il colore ha tonalità di verde variabili a seconda del grado di maturazione raggiunto, in genere il colore diventa più scuro quando giunge a piena maturazione. La dimensione è medio-grande. 

Qualunque sia la varietà dell'Avocado che avrete scelto, ci sono metodi utili per accelerare la maturazione del frutto, eccone alcuni: 

- Riponete i Frutti dell'Avocado in una busta di carta
- Si consiglia di posizionarli accanto ad altri frutti
- Meglio metterli accanto a banane, mele, kiwi, in un sacchetto di carta chiuso.

Ovviamente, dovrete comunque avere un pò di pazienza, così da poter gustare l'Avocado al meglio! 

Come Rallentare la Maturazione dell'Avocado

Avete appena acquistato gli Avocado sulla nostra piattaforma di filiera corta? 
Volete sapere per quanto tempo possono essere conservati e come è possibile rallentare il loro processo di maturazione? 

Eccoci qui con qualche consiglio su come rallentare la maturazione dell'Avocado: 

- Gli Avocado Biologici durano in genere circa 15 giorni 
- Riponeteli sempre in luoghi freschi, asciutti e preferibilmente lontani dalla luce
- Se volete farli durare più a lungo va bene anche il ripiano del frigo. 
- Evitate i raggi del sole diretti che potrebbero invece accelerare la maturazione e danneggiare il frutto
- Riponete il frutto in un contenitore ermetico ad una temperatura compresa tra i 5-6 gradi.

Il nostro consiglio è sempre quello di consumare gli Avocado regolarmente così da poterli gustare in tutta la loro freschezza e bontà :) 

Vi aspettiamo su Orteat!

E adesso? ecco qualche altro articolo! 
Per saper scegliere e conoscere l processo di maturazione, date un’occhiata qui: Avocado, quando è maturo.
Se invece volete cimentarvi in cucina, leggete Tre ricette facili e veloci per Mangiare l'Avocado 
Oppure se siete a dieta e volete scoprire quali sono i suoi benefici, leggete: Avocado e Dieta 
Siete indecisi su quale Avocado scegliere? Nessun problema, andate a leggere la nostra guida su Come scegliere gli Avocado e Riconoscere le Varietà
Siete in vena di far festa e volete finalmente provare a fare il sushi in casa con i nostri Avocado? Eccolo qui l'articolo tutorial su Come fare i Roll con Avocado 

Come sempre, vi aspettiamo per altre piacevoli chiacchierate!