Annona Biologica

L'Annona Biologica di Orteat

Iniziamo dalle basi: cosa è l'Annona?
Un frutto esotico che cresce nelle terre del sud, precisamente in Sicilia, tra Catania e Taormina. 
Ha un forma tondeggiante tendente al verde ed una polpa bianca molto dolce. 
Se l'esterno ha tratti irregolari, l'interno è morbido e delicato. 

Come si mangia? 
E' possibile mangiare l'annona con un cucchiaino dividendo in due il frutto e gustando tutta la sua polpa. 

Come si conserva? 
Ha tempi di maturazione molto veloci, per cui è consigliabile tenere all'esterno i frutti che si intende consumare nel più breve periodo mentre riporre dentro il frigo tutti gli altri frutti.

L'Annona Biologica viene prodotta dal nostro Agricoltore Antonio in Sicilia, nel pieno rispetto del territorio e della sostenibilità. 

Le proprietà e i valori nutrizionali

L’annona è un frutto con una polpa abbastanza zuccherina, presenta inoltre grandi semi (molto simili a quelli dell’anguria).
Contiene: proteine; lipidi, grassi saturi, grassi monoinsaturi e grassi polinsaturi;
Inoltre, ha anche una buona dose di carboidrati fra cui fibre e zuccheri. 
Ha inoltre potassio e vitamina C. 


Nonostante ricordi a tratti il mango, i valori nutrizionali di questo frutto si avvicinano a quelli della mela o della pesca, con le quali condivide il consistente apporto zuccherino.

I benefici


Gusto unico, sicuramente tropicale, con note decisamente zuccherine.


L' Annona è apprezzata in ambito nutrizionale per la presenza di antiossidanti tra i quali è possibile individuare un polifenolo noto come annonacina.


Questo permette di potenziare le capacità antiossidanti dell’organismo, ed in particolare proteggere il sistema nervoso e cardiovascolare dai danni indotti dai radicali liberi dell’ossigeno.


Conservazione e utilizzo

Il frutto, matura molto velocemente, per questo meglio riporre in frigo i frutti da consumare dopo e lasciare all'esterno quelli da consumare sul momento.

Privato della buccia e dei semi, può essere mangiato  dopo 5-6 giorni dalla raccolta, oppure essere impiegato nella preparazione di macedonie, di insalate, di dolci, di frullati o smoothies e aggiunto a yogurt e dessert.

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Informazioni generali

Varietà: AnnonaBio
Calibro: calibro piccolo - medio
Produttore: Antonio 

Annona Biologica

Prodotto da
Antonio

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